Vinařství Ilias

Rodinné vinařství Ilias najdete v malebném Pavlově, své první víno vyrobili v roce 2000. Z původního koníčku se brzy stala hlavní životní náplň a zdroj obživy.

Od roku 2011 vyrábí vinařství Ilias vína v BIO  kvalitě, tedy bez jakýchkoliv chemických postřiků. V boji proti škůdcům, nemocem a nepřízni počasí používají šetrné přírodní přípravky.

K filozofii vinařství patří velká míra volnosti, kterou dopřává svým zákazníkům. Na etiketách nenajdete popis, jaké chutě a vůně v lahvi vína hledat. To vše nechávají zcela na představivosti, chuťových pohárcích a čichových buňkách toho, kdo si lahev otevře.